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全市預定年夜飯2萬余桌
2020-01-14 來源:杭州日報
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  春節臨近,年夜飯預訂一直火爆,擔憂也隨之而來。預訂年夜飯時如何避開那些常見的“坑”?已經訂好的年夜飯吃起來完全放心嗎?萬一發生糾紛,消費者第一時間該做些什么?為了保障春節期間食品安全,近期杭州市市場監管局部署開展了年夜飯食品安全專項監督檢查,創新引入人工智能、物聯網等智慧監管手段守護“放心年夜飯”,全力保障市民 “舌尖上的安全”。

  

  餐飲機構引入AI和物聯網技術 年夜飯食品抽檢240批次,全部合格

  臨近中午,天香樓二樓大廳內陸續迎來客人。在大廳一角,杭州天邁生物科技有限公司的檢驗操作人員正在對酒店里的青菜、生菜、豬肉、牛肉、基圍蝦進行快遞定性抽檢,結果均顯示合格。

  為了讓消費者看得安心、吃得放心,下城區市場監管部門在全區所有承接年夜飯的餐飲機構創新引入人工智能AI和物聯網技術,為餐飲單位安裝智能晨檢機、洗手消毒器、溫濕度感應器等智慧物聯設備,實現從“陽光廚房”單一的“后廚可視”,全面升級為違規行為問題24小時“可識別、可感測、可抓拍、可遠程、可示警、可禁止”,如果廚師未洗手消毒,則AI無法獲取開門指令則不能進入專間。據統計,今年全市市場監管系統共出動監管人員2000余人次,檢查年夜飯承接酒店2755家,檢查發現并落實問題整改368個,結合“你點我檢”活動共開展年夜飯食品安全抽檢240批次,全部合格。

  

  全市年夜飯預訂20179桌

  價格從1000元-30000萬元以上不等

  數據統計,今年全市年夜飯已經預訂20179桌,接待賓客約17.8萬,預訂桌數較去年增長17.7%。在價格方面(不含酒水,下同),全市年夜飯平均消費金額在每桌2000-3000元之間,10人桌有最低1000元左右的親民價,中檔價格一般在3000-6000元左右,個別高檔的則在30000元以上,預計全市酒店年夜飯消費總金額在9000萬元以上。

  

  年夜飯預訂要避開這些“坑”

  保留票據對維權更有利

  針對往年投訴率較高的消費案例,杭州市市場監管局提醒市民,在預訂年夜飯時,一定要避免口頭協議,并保存好消費憑證,以維護自己合法權益。

  “網上預訂的最好到實地察看察看。”杭州市市場監督管理局價監分局副局長胡文強提醒消費者,“一定要注意‘定金’與‘訂金’的不同含意和法律責任。”“定金”有擔保的作用,且不能超過總價款的20%。若商家違約,會承擔向消費者支付雙倍“定金”的違約責任;若消費者違約,商家就不會返還“定金”。而“訂金”具有預付款性質,但它不具備定金所具有的擔保性質,無論商家或消費者違約,都可按雙方事先的書面約定或商業慣例去執行。

  值得注意的是,消費者在結賬時還要先看賬單再結賬,認真核對菜品及價格,看實際出菜與預訂菜品的數量是否一致;看是否收取了未標明、未告知的收費項目;看合同約定的優惠折扣是否享受等。

  

  沒有訂到年夜飯的市民

  還可以去星級酒店碰碰運氣

  作為一年到頭最重要的“團圓飯”,杭州市民一般都是早早地就預訂好了吃年夜飯的場地,樓外樓、天香樓、杭州酒家、知味觀?味莊等餐廳更是兩三個月前就已經被訂滿。如果現在還想“撿漏”找個環境好點的地方吃年夜飯的話,可以選擇去星級酒店的餐廳碰碰運氣,今年杭州西溪喜來登度假大酒店專門開放了西溪宴會廳用作年夜飯的使用場地,杭州臨安萬豪酒店還有包廂和大廳的位置可選,杭州洲際酒店也有少量大廳余位目前還接受預定。(本站編輯 賈曉蕓摘編)

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